ホーム > ２０１４年の菜園 > 四角豆

実家から四角豆の種を貰ったので蒔いたのですが、1ヶ月しても芽が出ないので今年は諦めていました。 しかし、昨日ホームセンターに行くと、お買い得品50円（税抜き）の札がついた四角豆の苗を見つけました。 四角豆があった、しかも安い。。。5月末に行ったときには、四角豆の苗は置いてありませんでした。 もしかしたら種を蒔く時期が早すぎたのかもしれません。
花を植えていたプランターが空いていたので、1本買ってきました。


手前のが四角豆、30cmくらいです。 奥のは節成りきゅうり。
先日NHKの園芸番組で四角豆の育て方が放送されていました。 サヤ以外に、新しいツル、葉も食べられる、地下にできる根（芋）も食べられるといっていました。 サヤと芋は知っていたが、ツルや葉も食べられるとは知らなかった。
子供にツルや葉を食べようかといったら、「嫌、豆がならなくなる。豆食べたい。」といわれて却下。
土に牛糞や腐葉土をたっぷり混ぜて、苗を植えたら．．．豆にはあまり肥料をやるなと書かれていたのをネットで見ました。 ツルや葉ばかり茂って実がつかないそうです。 子供には反対されましたが、ツルや葉を食べることになるかもしれません。

四角豆の花が咲きました。 薄い青い色の花です。 観賞用でもいけそうなきれいな花です。

四角豆の実がなり、収穫しました。 写真はミニトマトのアイコ、イエローアイコ、四角豆です。

10cm弱で少し小さめです。 味噌汁に入れ食べました。 柔らかく、少々苦味がありました。 以前食べたときは、さくさくとした歯ざわりで、癖がない味と思ったのですが、収穫が早すぎたのかもしれません。

11月になりました。
収穫しそびれて、種になりました。