
6月から10月まで随時種をまけるが、耐暑性はあまりない。
2008年9月6日

タアサイという野菜です。
寒さに強く、丈夫な中国野菜だそうですが、まだ食べたことがありません。
アクが少ないので、炒め物やスープに使えるそうです。
2008年9月
2008年12月2日

タアサイが大きくなりました。
外の葉から数枚収穫しました。
刻んで、みそ汁に入れました。
コマツナが細くなったような感じで、アクを感じない。
味はなんといっていいか...癖がなく、淡泊な味。
他の物の味を邪魔しない味で、茎の部分がシャキシャキ。
炒め物にするとおいしいかもしれない。
耐寒性があり、1〜2月が旬。
2008年12月